Specified Skilled Worker est un statut de résidence applicable aux ressortissants étrangers qui ont un certain niveau d’expertise et de compétences et sont prêts à travailler dans 14 domaines industriels spécifiques où il est difficile de sécuriser les ressources humaines.
- Specified Skilled Worker (i): Des compétences qui nécessitent une quantité considérable de connaissances ou d’expérience sont requises
- Specified Skilled Worker (ii): Des compétences d’expertise sont requises.
* En 2021, SSW (ii) n’a que «domaine de la construction» et «domaine de la construction navale / industrie maritime».
– Période de séjour –
- SSW(i) : 1 an / 6 mois / 4 mois, renouvelable pour un séjour maximum de 5 ans au total.
- SSW(ii) : 3 ans / 1 an / 6 mois, sans maximum de séjour.
– Normes de compétence –
doivent être confirmées par des examens d’évaluation. (ceux qui ont terminé avec succès la formation technique des stagiaires (ii) sont exemptés d’examens. La formation technique des stagiaires n’est applicable que pour des ressortissants des 9 pays.)
– Niveau de langue japonaise –
maîtrise de la langue japonaise requise et doit être confirmée par des examens.
JLPT (N4) ou JFT-Basic (A2)
(ceux qui ont terminé avec succès la formation technique des stagiaires (ii) sont exemptés d’examens)
https://www.jlpt.jp/e/index.html
https://www.jpf.go.jp/jft-basic/e/schedule/information.html
– Accompagnement des membres de la famille –
- SSW (i): Principalement non autorisé
- SSW (ii): Possible si les conditions sont remplies
*La famille signifie le conjoint et les enfants, les parents ou les proches ne sont pas inclus.
– Other –
- Même salaire que les japonais ou plus
- 18 ans ou plus
- Aucune formation scolaire requise
- Vous pouvez changer d’emploi dans le même domaine.
- Pas de limite définie du nombre de personnes qui peuvent être acceptées, à l’exception de l’industrie de la construction et des soins infirmiers.
- Emploi direct uniquement (Sauf agriculture et pêche et aquaculture)
SSW FOOD SERVICE INDUSTRY (INDUSTRIE DES SERVICES ALIMENTAIRES)
Nombre de travailleurs à accepter dans les 5 prochaines années (2019-2014): 53.000
< Examen de connaissance > et < Examen de compétence pratique > en 3 catégories suivantes :
EXAMEN DE COMPÉTENCE (De mai 2020)
Etrangers âgés de 17 ans et plus le jour du test
Ceux qui séjournent légalement au Japon même sans carte de résidence pour l’examen au Japon
< Examen de connaissance > 30 questions et < Examen de compétence pratique > 15 questions en 3 catégories suivantes :
Gestion de l’hygiène
- Connaissance de la gestion générale de l’hygiène
- Connaissance du HACCP
- Connaissance des intoxications alimentaires
Cuisine et boissons
- Connaissance de la cuisine
- Connaissance des ingrédients
- Connaissance de l’équipement de cuisine
Service client général
- Connaissance du service client
- Connaissance de la diversification alimentaire
- Connaissance du traitement des plaintes
65% ou plus pour chacun des tests sont nécessaires pour réussir.
OTAFF (L’ORGANISATION POUR L’ÉVALUATION DES COMPÉTENCES TECHNIQUES OU LES TRAVAILLEURS ÉTRANGERS DANS L’INDUSTRIE ALIMENTAIRE) https://otaff1.jp/gaisyoku/
JFnet https://www.jfnet.or.jp/contents/gaikokujinzai/
ORGANISATIONS D’ACCUEIL (EMPLOYEUR)
Entités commerciales classées dans les codes suivants (Classification industrielle standard du Japon)
76 ： Restaurant
77 ： Services de plats à emporter et de livraison
- Salle à manger
- Restaurant
- Café
- Restaurant de restauration rapide
- Magasin spécialisé à emporter / livraison à domicile (livraison de plats et de boissons cuisinés en magasin)
- Catering, etc.
Il est également possible de travailler dans les services des aliments et des boissons de l’établissement d’hébergement, de l’école ou de l’établissement médical / social.
EMPLOIS EN CHARGE
1) Cuisson des aliments et des boissons
Cuisiner, préparer et fabriquer des aliments et des boissons à fournir aux clients
(Exemple: préparation d’ingrédients, cuisine chauffée, cuisine non chauffée, assaisonnement, arrangement, préparation d’aliments et de boissons, etc.)
2) service client
Effectuer une tâche autre que la cuisson des aliments et des boissons nécessaires pour fournir de la nourriture et des boissons aux clients
(Exemple: guidage vers les sièges, propositions de menus, prise de commandes, service, réglage des couverts, casher, réglage des produits, manutention des produits, collecte de vaisselle / contenants, réception des réservations, réglage des sièges, traitement des plaintes, correspondance et contact / coordination avec le fournisseur au bureau du déjeuner de l’école, etc.)
3) Gestion du magasin
Autre que les deux opérations ci-dessus requises pour le fonctionnement du magasin
(Exemple: gestion de l’hygiène générale dans les magasins, gestion des équipes des employés, travail de bureau lié au recrutement / emploi, travail de bureau lié à l’orientation / formation des employés, gestion des informations clients réservées / informations clients, gestion des caisses enregistreuses / distributeurs automatiques de billets, travail de bureau comptable gestion, Liaison et coordination avec le siège interne, les sociétés commerciales, le gouvernement, etc., la maintenance de divers équipements, le réapprovisionnement des ingrédients / équipements, la commande, l’inspection de la gestion de la qualité et de la quantité, la planification / développement de menus, la création d’un livre de menus / d’annonces POP , planification des publicités, amélioration de l’environnement interne / externe / global, amélioration des opérations en magasin, création / révision de manuels de travail, etc.)
